up and down

Go round and round.

Kenyataan nya masih saja berlaku sesuatu itu mengikut kejadian masing masing.

Setiap hari kita akan di hidangkan dengan santapan berita terkini melalui media media bagi pengetahuan manusia yang prihatin tentang pergolakkan dunia masakini.Sama ada tempatan atau perihal di luar sana akan mengundang pelbagai pandangan dan buah fikiran.Begitulah kita memerhatikan segala kejadian di sekeliling tanpa melupakan pada siapa sebenarnya yang mengizinkan perkara perkara itu terjadi.

Teringat seorang sahabat pernah berkata kepada seorang Tok guru sakti yang entah darimana asal usulnya,"jika betul tuan begitu handal sepertimana yang di katakan mengapakah tuan tidak menolong saudara kita yang tertindas di Palestine dan di Iraq".Mengapakah hanya negara negara Islam yang sengaja di ciptakan masaalah dan diperbesar besarkan sebagai pemimpin yang tidak mau tunduk atau berkerjasama dengan dunia antarabangsa.Mengapakah selalu di ada adakan cerita tentang penganut Islam yang negative.Adakah bangsa lain menganggap diri mereka sangat bertamaddun sehingga beranggapan sesiapa yang tidak mengikut cara hidup gaya mereka di chop dan di label sebagai penderhaka kepada dunia antarabangsa.Mereka tidak takut menderhaka kepada Sang Pencipta walaupun penuh dengan putar belit dan batu api.

Begitu lah kita sebagai orang Islam telah disediakan dengan peraturan dan guidelines seperti ,wajib,sunat,makruh,haram dan harus.Sesuatu yang di hukumkan makruh adalah lain daripada yang di hukumkan haram.Tidak lah boleh seseorang itu menukar hukum dengan sewenang wenangnya dengan menghukumkan sesuatu mengikut alasan alasan akal fikiran nya sahaja.Kerana banyak perkara yang berlaku terjadi tidak dapat hanya dengan otak semata-mata.Kerana terkadang akal manusia tidak sampai dan tidak terjangkau ke arah itu. Begitulah betapa kerdilnya manusia yang hanya diberi sedikit pengetahuan tetapi masih boleh bermegah dan merasa sombong diri walaupun telah mengetahui bahawa bukan dirinya yang mencipta dunia dan alam ini.

Mengapakah seseorang itu masih mampu tersenyum walaupun telah dan sedang menghadapi ujian ujian yang berat dan membebankan?.

Tentu saja berbalik kepada soal hati,soal keimanan,tentang keyakinan nya kepada Sang Pencipta nya yang Maha bijaksana menyusun atur segala rencana mengikut kuasaNya yang tidak dipersoalkan.

Unemployment

Memperkatakan tentang pekerjaan memang tajuk yang sangat luas,apalagi zaman sekarang ini dengan bidang bidang pekerjaan yang dikira mustahil pada waktu dulu.Kerana keperluan zaman sekarang sudah banyak berubah.Sepertinya saja,pekerjaan pekerjaan dalam internet kerana zaman dahulukala tidak ada yang memerlukan pengetahuan untuk mengisi informations kedalam alam cyber ini.Setelah computer tercipta dan tersebar luas penggunaan nya, maka tidak dapat tidak manusia seluruh dunia memerlukan kecepatan untuk mengaccess apa apa saja info yang terdapat didalamnya. Maklumat maklumat terkini telah diisi oleh manusia manusia itu sendiri tanpa sempadan dan masa masa yang terhad seperti office hours yang terdapat waktu zaman 80-an dahulu.

Jika dahulunya tidak ada orang yang akan membuat kerja tanpa di janjikan gaji terlebih dahulu tetapi sekarang kebanyakkan orang dengan biasa saja secara sepontan akan membuat kerja kerja itu mengikut keistimewaan masing masing.Walaupun perkiraan pembayaran masih ada tetapi itu adalah secara automatic dan tidak membebankan pengguna yang berurusan didalamnya.

Pekerjaan di alam cyber ini juga telah dibuat sebegitu rupa sehingga berfungsi sepertimana dunia luar dari segi askar dan polisnya,pegawai keselamatannya dan mesra alamnya.Lantas dalam dunia pekerjaan nya juga menjadi pelbagai dan di pelbagaikan sehingga sesiapa yang buta IT di anggap ketinggalan dalam banyak hal.

Begitulah juga halnya kepada anak anak muda sekarang supaya mengetahui dunia IT ini kerana ianya juga berubah dengan cepatnya.Sentiasa saja akan ada model model terbaru dan lebih canggih kerana persaingan adalah dari seluruh dunia dan tidak tertakluk kepada sempadan sesebuah negara.Maka,begitu juga pekerjaan pekerjaan yang di tawarkan dan di perlukan tidak lah terhad dan terkongkong.Di mana saja awda berada, awda boleh membuat pekerjaan itu dan menyampaikan hasil pekerjaan awda dimana mana negeri yang berkehendak.

Jika zaman dahulu peniaga merahsiakan darimana mereka mengambil barang dan menjual saja kepada pengguna dengan harga melambung berlipat kali ganda tetapi sekarang,pengguna adalah juga peniaga kerana mereka juga sendiri boleh berhubung terus dengan pembekal pembekal yang mereka inginkan.Begitulah timbulnya banyak pengusaha kecil kecilan sekarang ini seperti tudung,aksesori pin,handbags,kain-baju,barangan plastik sehingga barangan berat seperti furnitures dan barangan rumah lain nya.Pengguna menjadi peniaga adalah trend masa kini,hanya tertakluk kepada budget awda untuk pesanan barang yang di niagakan.

Jika dulu tanam sayur dan di jual sendiri,sekarang segala produk yang awda ada seperti biscuits,kuih kering,acar dan kain tenunan boleh di pasarkan dengan lebih jaya lagi.

Selamat berkarya dan berkerjaya.

Who wants to talk about unemployment.From Aljazeera news,currently there are about 15.7 millions unemployed people in the US which is about 10.7 percent.The worst in 26 years.

Zero mind

Baru baru ini ada lah pula perkataan mengosongkan minda dari apa apa prasangka atau persepsi ini .Dulu orang memperkatakan tentang positive thinking,jangan negative thinking dan sebagainya.Tentang bersangka buruk ini memang di larang dalam agama,kerana siapa lah kita untuk menentukan apa apa jua keadaan.
Jika saja manusia ini di beri kuasa sepenuhnya, tentu tunggak langgak alam ini di buatnya.Seorang pemimpin mahunya begini dan di negeri lain pula mahunya begitu.Masing masing mahu menang dengan agenda tersendiri.Kadang kadang konon nya mereka berbuat begitu begini adalah untuk kebaikan padahal lain di mulut,lain pula di hati.Siapakah mereka yang berselindung di sebalik kepura-puraan.Adakah mereka kira Tuhan itu boleh ditipu?.


Tentang pengosongan tadi adalah memerlukan latihan latihan praktikal atas diri masing masing supaya selalu memeriksa diri dan beranggapan bahawa dirinya tidak juga sehebat mana di bandingkan dengan berjuta juta yang lainnya,Memang begitu lah sepatutnya kerana yang Maha hebat itu adalah tidak lain dan tidak bukan adalah hanya Yang Satu itu iaitu Tuhan yang maha Esa.Jadinya siapa lah manusia ini untuk menentukan apa apa kejadian di muka bumi ini,yang tentunya tidak akan terjadi,melainkan dengan izinNya jua.
Ada juga yang mengatakan,sesebuah negeri itu tidak maju kerana terlalu banyak berdoa saja dan tidak berusaha selayaknya.Apakah mereka tidak terfikir bahawa Allah menjadikan sesuatu kejadian itu ada hikmahnya.Mungkin suatu perkara itu tidak di sukai tetapi itu adalah lebih baik, kerana apa yang di sukai waktu ini mungkin saja akan mendatangkan kemudharatan nantinya atau apa yang di sukai itu adalah sebenarnya tidak baik bagi seseorang itu.Dalam erti kata manusia hanya tahu apa yang ada dalam pengetahuannya sahaja,sedangkan pengetahuan Allah itu Maha luas.Adakah patut manusia meninggi diri dan berkata seharusnya begitu begini mengikut pengetahuannya yang cetek itu.Patutkah manusia sombong kepada Tuhannya dan merasa dirinya lebih pandai dan lebih mengetahui?

Didalam ilmu mengenal diri,memang ada diajarkan tentang mengosongkan diri.Bagi mereka mereka yang mempunyai Tuan Guru yang sahih, bolehlah bercerita lanjut tentang ilmu ilmu ini.

Walaupun zaman sudah canggih dengan peralatan moden yang serba mewah,manusia perlulah juga sentiasa ingat kepada Sang Penciptanya kerana kesudahan semua ini masih akan di pertanggung jawabkan dan disoal jawab di akhirat nanti.Tentang bagaimana manusia mempergunakan umur yang di anugerahkan.Mengapakah kita suka mengejar sesuatu untuk menunjuk pada orang,sedangkan orang tersebut tidak peduli pun tentang apa yang kita ada atau lebih buruk lagi jika apa yang kita ada malah akan mengucar kacirkan lagi suasana kerana timbul perasaan hasad dengki dan irihati.

Oleh kerana itu,manusia suka memohon petunjuk dan mendekatkan diri kepadaNya agar apa saja perbuatan dan usaha yang akan di lakukan seterusnya adalah mengikut lunas lunas yang dibenarkan dan di redhai.Semoga kelakuan dan perbuatan tidak hanya semata mata untuk menunjukkan berusaha dan sentiasa sibuk tetapi juga melakukan sesuatu itu dengan disertai keredhaanNya untuk keberhasilan yang berpanjangan.

ICE cream dan melon ice

568 ml double cream

2 kuning telur

50 g gula

vanilla

Panaskan gula dengan150 ml air menjadi syrup.

Pukul telur hingga gebu.

Tuang sirap gula ke dalam telur tadi sambil di pukul.

Campurkan vanilla dan pukul lagi hingga menjadi krim.

Beku kan 1 1/2 jam dalam freezer.

Putar ice cream ini dan campur buah atau kekacang.

Sejuk beku lagi 6 jam.

Vanill ice cream:-

---------------

300 ml whipped double cream

300 ml thin custard

a few drops of vanilla essence

Pukul sebati dan bekukan.

Boleh ditambah 75 g coklat cair.

Melon ice:-

450 ml double cream

75 g gula castor

700 g melon

250 ml sirap gula

Blender semua bahan dan bekukan selama 3 jam.

Keluarkan dan pecah pecahkan ice ini dan di bekukan lagi 2 jam.

Pasta cheese and greek pastitsio

175 g pasta e.g penne shapes

125 g bawang besar

175 g cheese

1 biji bawang putih

2 biji telur

284 ml single cream

garam dan lada sulah

minyak zaitun

Masak pasta dalam air mendidih.toskan dan simpan minyak sedikit.

Tumis bawang cincang,garlic sehingga lembut.Gaul telur dengan single cream dan masukkan cheese.Sebatikan semua bahan dan bakar 35 minit dalam oven bersuhu panas 190 deg c.

Greek pastitsio:

--------------

125 g bawang cincang

2 bawang putih di tumbuk

45 ml minyak zaitun

450 g daging kisar

400 g tomato buah dari tin

125 g mee macaroni atau penne

garam dan lada sulah

Goreng bawang dan daging.Masak lah kuah sos ini hingga pekat dan bubuh daun herbs seperti oregano,thyme. boleh juga gaging tadi di campur serbuk kulit kayu manis,jintan,halia,sedikit buah pala,daun bay dan daun ketumbar.

Gaulkan mee pasta yang sudah direbus dalam air garam.

Tuang kedalam acuan untuk di bakar.

Tuang cheese sos atasnya:-

25 g butter

25 g tepung

450 ml susu segar

50 g keju parmesan

2 bji telur

Oven 40 minit 190 deg c.

kek coklat brownies

150 g plain coklat

124 g unsalted butter

225 g gula halus

1 tsp vanilla

125 g tepung naik sendiri

2 biji telur

75 g kekacang tumbuk

50 g biji biji coklat

Cairkan butter dengan coklat dalam mangkuk besar.campurkan semua bahan yang lain hingga sebati.

Bakar dalam acuan 10" x 6" suhu 200 deg c selama 20 minit.

Caramel brownies:-

------------------

125 g margarine

125 g plain coklat

3 tbsp golden syrup

250 g light soft brown sugar

4 telur

225 g tepung naik sendiri

25 g serbuk koko

75 g kekacang tumbuk

Cairkan coklat dengan margarine.Tambahkan semua bahan bahan dan di gaul rata.

Bakar dalam acuan 12"x 8" suhu 180 deg c selama 40 minit.

sejukkan dan boleh di sapu dengan cairan candy bar.

Pulut panggang dan bingka durian

500 g beras pulut

1 1/2 cawan santan

120 g udang kering

4 ula bawang merah

2 biji cili merah

2 sudu teh gula

2 biji bawang putih

3 sudu makan minyak

Gaul beras pulut yang telah di rendam dengan santan dan secubit garam.kukus atau microwave 15 minit.

Tumbuk bahan inti udang dan tumis kering.

Ambil sesudu pulut dan letakkan atas daun pisang.Bubuh sedikit inti dan bungkus gulung rapat rapat.Sematkan dengan batang lidi.Panggang selama 20 minit.

bingka durian:-

3 cawan tepung gandum

5 biji telur

1 3/4 cawan gula

5 cawan santan pekat

1 1/2 cawan isi durian

2 sudu besar mentega

2 sudu besar ghee

Kacau bahan bahan hingga sebati dan bakar 180 deg c hingga masak.

Tepung bungkus dan kuih lopis

1/2 bungkus atau 300 g tepung beras

2 biji kelapa di ambil santannya

2 helai daun pandan

4 sudu makan tepung pulut

sedikit garam

daun pisang di layur untuk pembungkus

Masak bahan bahan ini di atas api hingga pekat.

Setelah masak masukkan inti nya ke dalam dan terus bungkus seperti bungkusan nasi lemak.

Kemudian kukus selama 20 minit.

Inti:-

1 biji kelapa parut

1 ketul gula kabung

1/2 cawan gula pasir

2 sudu tepung gandum

2 helai daun pandan

Cairkan bahan inti dengan sedikit air atas api.

angkat dan sejukkan.bulat bulatkan kecil kecil.

Kuih lopis hijau

===========

1 cawan beras pulut rendam 12 jam

3 sudu pewarna hijau

1/2 sudu teh air abu

daun pisang untuk pembungkus

kelapa parut untuk tabur

Beras pulut di bungkus menggunakan daun pisang berbentuk tiga segi dan di ikat dengan tali rapia dengan ketat.Kemudian di rebus dalam air mendidih selama 1 jam.toskan dan sejukkan.

Bila sudah sejuk.bukakan balutan daun dan salut nasi dengan kelapa parut putih.

Makan bersama sos gula.

Bingka telur dan kelupis

5 biji telur

1 cawan tepung

1 cawan gula

2 cawan santan

2 sudu makan ghee cair

pewarna kuning

Pukul semua bahan.

Bakar 150 deg c selama 45 minit

Gunakan acuan 7" x 10"

kelupis

=====

15 gelas beras pulut

15 gelas santan dari 4 atau 5 biji kelapa.

3 sudu makan garam.

Kacau bahan ini di atas api sehingga separuh masak.

Bungkus menggunakan daun atau di inti tengah nya dengan udang atau daging.

Kukus 20 minit.

Rendang ayam

1 chicken cut into pieces
16 cups santan from 4 coconuts
2 tbsp chili paste
8 cm piece lengkuas
4 daun pandan
4 daun limau
4 daun kunyit
20 bawang merah di tumbuk
6 bawang putih di tumbuk
8 cm halia di tumbuk
garam dan gula

Combine all and boil until dry and tender.

Chicken corn soup

3 cups chicken stock
1 tin creamed sweetcorn
150 g chicken
1 egg
2 tsp salt
1 tsp sesame oil
1 tsp soy sauce
3 tbsp oil
2tbsp cornflour mixed with 1/2 cup water
pepper

Bring all the ingredients to a boil.

Thick corn soup:--
6 cups vegetable stock
2 1/2 cups creamed corn
salt and pepper
1 tsp sesame oil
4 tbsp cornstarch mix with 4 tbsp water
hot red pepper

Kek kukus Prune dan cendol

400 g mentega
1 1/2 gelas gula
10 biji kuning telur
2 gelas tepung
1 sudu teh baking powder
1/2 tin susu manis
10 biji putih telur

Gaul semua hingga rata.Bahagi kepada 2 bahagian.
Satu bahagian di tambah 1/2 tin kecil kaya.
Satu bahagian lagi di masukkan prune cincang dan browning.

Bahan bahan cendol:

1/2 cawan tepung kacang hijau
2 cawan air pandan
pewarna hijau

Bahan ini di gaul atas api sederhana sehingga kental dan berbuih.
Tekan adunan ini menggunakan acuan cendol berlubang lubang ke dalam air sejuk dengan ketulan ais batu.
Sediakan kuahnya:--
1 block palm sugar di cairkan bersama 1 sudu gula dan 2 cawan santan.

Easy cream pie and milo peanut cookies

1 cup cake flour

3/4 cup sugar

1/3 cup milk

6 tbsp butter softened

1 1/2 teaspoon baking powder

1 1/2 tsp vanilla extract

1/2 tsp baking soda

2 large eggs

Beat the 8 ingredients for 3 minutes.

Pour batter into a pan.Bake 25 mins in a preheated oven 375 deg F.

Cool 10 mins.

Spread cool custard filling

MILO PEANUT COOKIES

200g butter or margarine

80g castor sugar

2 egg yolks

40g cornflour

200g all purpose flour

40g fried peanut crushed

40g milo or cocoa powder

40g horlicks

Mix until fluffy the sugar and butter.Mix in the 2 egg yolks.Add in all the dry ingradients.

The soft dough then flattend and shape using the cookie cutter.Oven bake.

World apart.Don't cry for me Argentina

"It was strange to see those criminals kissing hands and cheeks at the airport"his friends look at each other."what is he talking about"The visitor said,"I just saw some news on TV the other day while waiting in the hotel room".Nobody was interested to add on to his conversation.

"You know,in my country, there is a saying if you are not truely and purely someone,at the end, it will show and it is already showing now."He mumbles on.

At one time, the man keep on asking on why and how his nephew just cannot find a good job here.

He even said the only reason to keep old people working until 160 years was to keep their money for another five more years.Who benefits from that?

He knew that it was strange to ask old people to keep on working while hindering the young generations to give fresh input and new energy to the sectors.The company must have run out of money and that is why they cannot employ young and new.

One saying was"You cannot be loyal to your parents if they ask you to do bad things,especially against God".That was the issue of moon sighting long time ago.It was just a matter of who decide and who was making the decision.The question raised was on the sun rises from the east and why middle eastern people was ahead of whatever is a must to see.

So holding responsibilites was not a fun and enjoy games where putting a good show not the reality anymore.

Talking about the blinds lead the blinds or some people still prefer to make themselves blind so that people can make themselves high in halucination to forget the reality of the situations.

Talk about job terminations,expelled,ignored businesses,rotten loans,powerless officers or officers who cannot changed accordingly and wisely,or green and old officers who only protect himself by the book and decide based on who you are in their eyes not who we all are in the eyes of The Beholder.

Don't cry for me Argentina.How dare you put some trashy rubbish for all to moan and groan.

Well whatever the drama,there is always something behind it.

cucur udang and prawn nuggets

Bahan bahan nya:-

500 g tepung gandum

2 sudu teh soda bikarbonat

100 g tauge

200 ml air

150 g udang

bawang putih cincang

daun kucai

pewarna kuning

garam

Bancuh semua bahan di dalam mangkuk besar.

Goreng dalam minyak panas.

Prawn nuggets:

-----------------

300 g self raising flour

80 g rice flour

1 egg

300 ml water

120 g beansprouts

150 g prawns

4 stalks of spring onions chopped

2 green chillies chopped

2 medium onions chopped

1 tsp sugar

1 tsp salt

1 tsp sesame oil

2 cups of oil for deep frying.

Heat 2 cups of oil in a wok.Combine all the ingredients in a big bowl.

spoon the batter into the oil.Deep fry until golden brown.

Eat with sweet vinegar chilli sauce.

Black pepper beef or chicken

500 g beef or chicken(cut into pieces)

Marinate for 4 hours or overnight with:-

2 big spoons of tomato sauce

1 spoon of sugar

1 spoon of soya sauce

1 spoon of oyster sauce

1 spoon of minced ginger

a few drops of seseme seed oil

1 big spoon of freshly crushed black pepper seeds

3 spoons of cookin oil.

Daging perap ini di goreng tumis atau di panggang hingga lembut dan masak.

Hias dengan daun salad dan nenas.

Atau bersama brocolli(kobis bunga hijau).

Kulit puff dan Choux pastry

1 cawan air

1 cawan mentega

Setelah mendidih,tutup api dan masukkan

1 cawan tepung

Gaul hingga adunan menjadi bebola.

Gunakan cake mixer untuk memutar 4 biji telur ke dalam adunan tadi.

Adunan telah siap untuk di bakar 180 deg c.

Kulit paf ini boleh di inti custard manis atau inti curry potatoes or sardine berlimau bawang.

Atau awda boleh menggunakan sukatan di bawah ini untuk membuat kulit puff.

For the choux paste:-

50 g butter

150 ml water

When the butter melts,then bring to a rapid boil.Take off the heat.

Immediately pour in 65 g of white plain flour and a pinch of salt.

Beat the mixture until smooth and glossy.Leave to cool for 10 mins.

Then whisk in 2 eggs until thick and shiny.

Spoon the choux paste on to the baking sheet.Bake 25 mins in a 220 deg c oven.

Pipe into the buns, some chocolate sauce or whipped double cream.

Decorate with sifted icing sugar.

or use:-75 g butter

225 ml water

100 g flour

1 and a half teaspoon cocoa powder

a pinch of salt

3 eggs

Mix as the above and bake.

Eggless cake

12 oz (350g) plain flour

2 pinches of salt

1/2 teaspoon mixed spice

6 oz (175 g) margarine

6 oz (175 g) granulated sugar

12 oz (350 g) mixed dried fruit

1/4 pint(150 ml) milk

1/4 pint (150 ml) water

2 tbsp (30 ml) vinegar

2 tsp (10 ml) bicarbonate of soda.

Set oven 170 deg c. Grease a 2 lb (900g) loaf tin.

Sift together the flour,salt and spices.Rub in the margarine then stir in the sugar and mixed fruit.

Mix together the milk,water,vinegar and soda and stir into the flour mixture.

Spoon into tin and level top.

Bake 1 3/4 hours then leave to cool in the tin.

Eggless cookies

200 g margarine or butter

200 g plain flour

50 g cornflour

1 teaspoon coffee oil

50 g icing sugar

Beat butter until soft white fluffy.

Then mixed in all the other ingredients to form a soft dough.

press into cookie tin to bake 160 deg celsius for 15 minutes.

Let cool and store in air tight cookie jar.

Beef rendang

1 kg beef(cut into bite pieces)

150 g cooking oil

450 g onions

80 g garlic

40 g ginger

6 sticks of lemongrass

20 g galangal

10 g tumeric leaves

5 g limau purut leaves

80 g chili boh

30g fresh chilies

20 g tumeric powder

2 coconuts santan

20 g sugar

salt to taste.

Cut and blender all the ingredients except the two leaves are for garnishing.

Heatup the wok and stir fry all the sauce.

Add in the beef.Lastly pouring in the cream coconut milk.

Beef burgers and kebab

450g minced beef

1 egg yolk

1 onion chopped

50g chopped mushrooms

2 tbsp chopped chilies or sauce

salt and pepper

Mix all and divide into burger pieces or beef balls for noodle soups.

kebab:

=====

750 g lamb cut 3 in strips

275 g natural yoghurt

1 tbsp ground coriander seeds

2 tbsp chilli powder

1 tbsp oil

salt to taste

or you can change the marinade using:

santan

soy sauce

grated ginger

ground tumeric

ground cumin

or marinate the beef cuts with:

olive oil

lemon juice

crushed garlic

chilli powder

garam masala

cumin powder

or Teriyaki beef kebabs:

marinate with soy sauce

garlic oil

ginger and sugar

Sweet potatoes balls and santan pudding

600g sweet potatoes(boil and mashed)

1 tbsp tapioca flour

1 tbsp plain flour

5 pandan leaves(blender and strained)

Mix all into a dough.Divide into little balls.Each ball has palm sugar filling.

Put these balls into boiling water until floating.

Strain and roll in the grated coconut.

Santan pudding:

100g pure thick santan

3/4 cup santan + a pinch of salt

1 packet of agar agar powder 11g

850 ml water

1 cup sugar

3 egg whites (beat until fluffy)

Boil and dissolve the sugar and agar agar.

Lastly add in santan and the egg whites.

pandan paste and green colouring can also be added so that it forms layers when it sets and cool.

Banana fritters

300g self raising flour

120g grated coconut

10 bananas (mashed)

4 eggs

250g sugar

a pinch of salt

2 cups thick santan from half a coconut.

Beat sugar and eggs until creamy,then add in all the rest of the ingredients.

Heat the cooking oil and drop a few spoonful of the batter,fry until golden brown.

Martabak dan roti canai

Bahan martabak:

3 cups plain white flour

1 tbsp salt

1 tbsp ghee

1 cup lukewarm water

Knead all the ingredients at least for 10 mins.

Divide into little balls.Use little oil so the balls won't stick together.

Leave at least 1 hour.Then flatten it to dry fry.

Eat with curry sauce.

Roti canai:

600g flour

1 cup warm water

1 tbsp salt

1 tbsp ghee

1 egg

sugar to taste

Form into small balls and keep over night.

Flatten and stretch thinly and dry fry on hot plate.

Bingka sagu biji

Bahan bahan nya:

300g sagu biji

250g butter

175g gula

150g tepung gandum

few drops pandan paste

1/2 tin susu cair

1/2 tin susu pekat manis

3 biji telur

1 teaspoon baking powder

Sagu di rendam dengan air mendidih,jangan sampai kembang.

Toskan sagu tadi dan di campur susu,ketepikan.

Pukul butter,gula ,telur hingga rata.Masukkan bahan bahan yang lain sehingga sebati.

Bakar suhu 200 deg c hingga masak.Boleh juga di kukus.

Kek lapis jem

Bahan bahannya:

2 cawan gula halus

6 biji telur

2 cawan mentega

3 cawan tepung gandum

3 sudu teh baking powder

1 sudu makan golden syrup

1 sudu teh esen vanilla

Pukul mentega dengan gula hingga kembang.

masukkan telur dan pukul lagi hingga sebati.

Gaulkan tepung dan semua bahan bahan diatas.

Bakar dalam tin 12"x12" dalam suhu 200 deg c selama 20 minit.

Kek Batik

I bungkus biskut marie

6 biji telur

1 buku mentega 200g

1 cawan milo

setengah cawan nestum

setengah cawan horlick

1 tin susu manis pekat

3 sudu besar serbuk koko

Ambil kuali atau wok dan letak di atas api sederhana.

Kacau semua bahan bahan di atas hingga pekat.

Akhir sekali masukkan biskut marie yang telah di patah patahkan.

Tekan adunan ini ke dalan acuan hingga padat.

Boleh juga di tabur dengan biji langga yang telah di sangai kering.

Apabila di potong akan nampak berlapis lapis.

Jangan lupa simpan dalam peti ais.

cucur donut berpisang

Bahan bahan nya:

2 cawan tepung gandum

1 cawan air

1 sudu makan yeast kering segera

2 sudu makan gula

sedikit pewarna kuning

5 biji pisang di potong

Buat lah seperti pancake.

Adunan ini di biar kan 1 jam hingga berbuih.

Goreng dalam minyak panas hingga gebu dan garing.

Resepi udang disebalik batu

Mesti ramai yang mengetahui perihal udang di sebalik mee ini.Tetapi bagaimana hendak mengambil pengertian cerita di sebalik dan di sebalik ini.Ya, memang senang bercakap sabar dan sabar.Tidak kurang juga ramai yang mententeramkan hati dengan mengatakan bahawa ada hikmah di sebalik kejadian ini dan itu.Memang benar dan betul sekali kerana segala kejadian tidak dijadikanNya dengan sia-sia.Tetapi tidak semua orang terus ingat kepadaNya ketika di timpa kejadian yang tidak di ingini.Malah ada yang berani menyalahkan Tuhan dengan mengeluarkan kata kata sumpah seranah,menghina dan berburuk sangka hanya kerana di uji.

Jika seseorang itu telah yakin bahawa Allah itu Maha bijaksana, mengapa masih mempersoalkan mengapa begini dan mengapa terjadi begitu walaupun telah berulangkali terbaca berita atau setiap peristiwa itu mengandung iktibar .Kadang kala kejadian yang berlaku sama sekali nampak menyusahkan dan di anggap kurang menguntungkan seperti seseorang yang tertinggal kapalterbang kerana sesuatu menyebabkannya terlewat.Apabila mengetahui kapalterbang yang sepatutnya dia naiki itu jatuh terhempas,barulah dia bersyukur kerana tertinggal kapal terbang tersebut.Hal hal sebegini walaupun merupakan penderitaan pada lahirnya,tetapi mengandung hikmat yang sangat besar.Sebenarnya penolakkanNya itu adalah merupakan pemberian juga.

Dengan kesedaran itu mungkin boleh mengubah seseorang untuk membetulkan dan mengoreksi diri supaya mempunyai sikap tepuji.

Mengenai dengan pepatah udang ini juga ada bermacam macam bahan mengikut niat asal masing masing.Ada yang suka bertumis pedas ,rebus asam atau panggang bermentega bawang putih saja.Bukan hendak memperli tentang benda sebenar yang di hajati tetapi itulah kenyataan yang selalu terbongkar.Jika tiada yang dikehendaki, tentu saja tidak bersusah payah untuk bermuka manis atau berkata manis.Buat apalah menyimpan udang di belakang batu, hanya mungkin saja dalam fikirannya,Tuhan itu boleh di tipunya.Maha suci Tuhan yang maha mendengar dan Maha melihat.

Benarlah sabda Rasulullahs.a.w:
"Akan datang suatu ketika di mana umatku,yang mereka akan lari dari ulama.
Maka Allah akan memberi cubaan kepada mereka dengan 3 cubaan,iaitu:
1.Allah akan menghilangkan keberkatan di atas apa yang mereka usahakan.
2.Allah akan memberikan mereka pemimpin yang'zalim'.
3.Mereka akan keluar dari dunia tanpa iman.

Adapun maksud lari dari ulama ialah:
1.Mereka tidak mahu mendengar segala kata nasihatnya.
2.Ulama tidak di fungsikanmenurut fungsinya yang sebenarnya, iaitu,sebagai tempat meminta nasihat serta ilmu,tetapi ulama hanya di fungsikan sebagai tukang baca doa,
tukang akad nikah,
tukang membaca talqin dan sebagainya.

Antara faktor faktor politik adalah:
1.Mencari kekayaan melalui politik.
2.Penyalah gunaan kuasa.
3.Sifat pengampu atau mencipta watak watak mengampu demi untuk kepentingan diri sendiri.
Inilah penyakit sejagat. Target utama ialah memperkaya diri,untuk mencari harta kekayaan sebanyak mungkin tanpa menghiraukan soal soal yang berhubung dengan masyarakat yang di bawah pimpinannya.Apabila mereka berhasil mengumpul harta kekayaan.akhirnya mereka berlepas tangan daripada tanggungjawab mereka setelah wang rakyat di selewengkan.

(petikan buku Drs.Hj.T.Wahidin Soekarno 1990)

Resepi kemajuan

Mungkin saja banyak yang tertanya tanya mengapa sesuatu "kawasan" itu tidak maju di bandingkan dengan kawasan yang lain.Tentu saja orang ramai akan memandang kepada siapa yang sepatutnya pemegang kuasa yang di beri amanah untuk memelihara kepentingan awam.Lalu banyak lah persoalan yang di timbulkan tentang mengapa dan kenapa kawasan dan makhluk didalamnya tidak terpeduli selayaknya.



Tidak kurang juga banyak makhluk yang terpinga pinga dengan keadaan yang terjadi sehingga beberapa tahun tidak diambil peduli.Kepada mereka mereka yang telah diberi rasuah dengan segala kemudahan dan kemewahan tentu saja sudah tidak dapat bersuara kerana telah di sumbat dengan berbagai benda yang menyenangkan.Apalagi kedengaran lah mereka memuji memuja kerana telah di tutup mata dengan segala kebaikan yang senghaja diperlihatkan.



Bagaimanapun bagi mereke mereka yang tersepit dan kurang menikmati hidangan lazat yang tersedia akan mencari berbagai cara supaya sekurang kurangnya mencicipi rasa itu.Mereka ini juga melakukan perkara yang di larang kerana menyangka Tuhan tidak melihat kelakuan mereka.Tetapi kerana rasa ingin memiliki,maka perkara itu di halalkan saja mengikut hukuman akal masing masing.Begitulah menjadi berleluasa hingga tidak terbendung lagi.Makhluk pun mula lupa diri kerana belum dibangunkan dengan kejadian yang tidak menyenangkan.Apakah mereka menunggu nunggu Kemurkaan itu atau masih dibuai mimpi indah hingga tidak di beri peluang lagi nantinya.



Namun bagi makhluk yang tidak pernah bersusah payah akan leka dihanyutkan oleh madu yang manis.Cakaplah apa sahaja, semua ingin di miliki.Apakah mereka belum sedar bahawa sesuatu itu telah datang menjengok dan menarik sedikit demi sedikit segala pemberian yang sekian lama di perturuti.Sungguh sangat kasihan kerana mereka sudah di biarkan saja dengan ditutup mata dan di tutup telinga mereka.Yang malang sekali apabila ditutup hati hati mereka.



Jika lah masih boleh diselamatkan,tentu saja ada orang orang tertentu yang mempunyai kuasa untuk menyelamatkan.Tetapi oleh kerana banyak yang sudah tertutup dan di tutupi,maka keadaan ini hanya akan menuruti haluan yang telah di janjikan.Banyaklah keluhan yang akan masih kedengaran kerana kepincangan yang dibiarkan tidak terurus.Mungkinkah kejadian terbiar dan mebiarkan ini mengakibatkan KemurkaanNya atau Siapakah yang di persalahkan kerana membiarkan kesalahan ini berlaku.Siapakah yang mempunyai wibawa untuk merubah segalanya agar dapat membuat keputusan yang bernas dan di semangati semua makhluk.



Sungguh Ya Allah kepunyaan Mu langit dan bumi ini dan apa jua di tengahnya.

Harapan harus di sertai dengan usaha

Harapan yang tidak di sertai dengan amal perbuatan untuk mencapai sesuatu itu di namakan"angan-angan" atau lamunan.
Tetapi mengapa ada yang rasanya sudah berusaha dan rasanya masih saja tidak mencapai impian yang di idam idamkan.
Mungkin juga sudah tercapai tetapi belum mencukupi atau meminta terlalu banyak sehingga sampai bila bila pun tidak akan pernah cukup.
Sebenarnya setakat tahap mana yang di katakan cukup itu.
Adakah dengan mengejar harta duniawi saja,manusia akan rasa puas dan bangga kerana menjadi budaknya harta dunia.
Ataukah seseorang yang mengumpul perempuan perempuan yang banyak boleh dikatakan diperbudakkan oleh perempuan.
Cerita sebegini juga merangkumi sifat tamak dan selalunya mengundang kebinasaan dan kehinaan.
(sedikit petikan dari kuliah LabibMZ)

Adapun sifat meminta juga,mestilah kena dengan masa dan keadaan.Bagaimanakah meminta diberikan siang padahal masih waktu 9 malam.Semestinya lah menunggu waktu itu berlalu dan hari pun akan siang juga akhirnya.

Ma'ruf Al Karkhi r.a berkata:
"Mencari syurga tanpa di sertai dengan amal itu adalah dosa.
"Mengharap syafaat/pertolongan tanpa di sertai dengan sebab itu adalah merupakan salah satu macam dari bujukan"
"Mengharap rohmat dari orang yang tidak di taati itu bererti suatu kebodohan dan kedunguan."

Al Kisah 3,Bake yourself a Lady cake

Tipah mengadu kepada seorang pakcik tentang pegawai yang menganiaya nya kerana pegawai itu menuduh nya melakukan perkara yang tidak pernah sama sekali terbayang di fikiran nya.

"Eh pakcik,macam mana kan biskita dapat apa saja yang biskita mau arah diurang atu"Kata si Tipah."Eh,jangan tah biskamu ikut ikutan tu,andang kami berurusan sama diurang ani 30 tahun sudah.Keluar ke dalam urusan ,ke atas ke bawah pun sama jua tu,kamu siapa?,baru baruan kan masuk berurusan sama diurang dalam pejabat atu".Kami ani memang diurang kenali ni,iatah bila bila masa saja kami minta keluarkan surat sign pegawai tu,dapat tu".Kata Pakcik dengan panjang lebar,di anggukkan oleh sang isterinya.

Berkata Tipah tertipu lagi"Eh, siuk tu pakcik,senang berurusan".

Pakcik pun bertambah kambang tah lagi"ia tah kamu ani, karit kan mengunjuki usin,Kalau di bayar 15 ribu tu dulu, mana ada ia menimbulkan masaalah tu, iatah 20 tahun pun inda ada apa apa."

Bertanya lah si Tipah ni lagi,tentang urusan seterusnya.Kata pakcik memperli lagi"iatah kamu ani,cuba kamu beri 10 ringgit kerani itu tadi,boleh di taipkan nya lagi surat itu tadi.Diurang suka di pujipuja tu dan mudah dikambangi terutama sudah biasa diberi duit minum dan belanja hari raya".

Mungkin mimpi yang ada cerita dan pelajaran dan pengajarannya...

Bahan bahan kek Lady:

---------------

2 cawan gula

1 cawan mentega

4 telur

1 cawan susu

3 cawan tepung

4 suduteh baking powder

1/2 suduteh garam

1 sudu teh vanilla

Putar gula dengan mentega hingga kembang.Masukkan kuning telur,susu,tepung.baking serbuk,garam dan vanilla berselang seli.Akhir sekali gaulkan putih telur yang sudah di pukul stiff.

Bakar dalam 2 tin 9".Suhu 200 deg c or 350 deg F selama 40 minit.

Sejukkan dan boleh di sapu frosting.potong 16 keping.

Frosting:----

Gunakan electric mixer untuk memukul 2 putih telur dan 1 1/2 cawan gula di dalam mangkuk diatas kuali air panas.supaya telur itu masak sempurna.masukkan juga 1/3cawan air ais,beberapa titik almond atau vanilla,secubit garam.Pukul hingga gebu putih selama 15 minit.

Tabur kismis,kekacang dan hirisan buah kering.

Manusia mudah lupa

Tentu ada yang pernah membaca cerita seperti melepaskan anjing tersepit atau buaya tersepit. Di dalam cerita itu buaya itu mengigit balek kaki siapa yang melepaskan nya tadi.Kata pepatah ini bermaksud orang yang tidak mengenang budi, sesudah di tolong malah di sakiti pula.

Mungkin ini juga yang di katakan "manusia mudah lupa".Dalam memperkata kan sifat lupa ini,boleh juga buat buat lupa,atau tidak peduli langsung kerana mereka sudah menikmati apa yang di hajati.

Yang selalu di ketahui juga ialah seperti seperti anak yang melupakan jasa kedua ibu bapanya,atau siapa sahaja yang pernah berjasa kepadanya di sepanjang perjalanan hidupnya.Kisah ini banyak diketahui umum dan balasan yang timpakan pada sesiapa yang tidak pernah bersyukur.

Lupa bersyukur selalunya mengakibatkan hilang keberkatan.Apalagi manusia selalunya memuji apa yang nampak di mata sahaja.Jika si A yang memberi,mereka berkata"syukur pada si A kerana memberi kami"Padahal hendaklah berkata"Syukur kepada Allah Yang Maha Pemberi".

Begitulah yang terjadi masa kini, manusia akan mengagong-agongkan pada siapa yang nampak menyerlah dan menonjol,siapa yang boleh menabur harta kepada manusia akan di beri pujian.

Sedihnya mereka lupa bahawa yang patut di puja di puji itu adalah Allah,Pemilik segala harta sebenarnya.Manusia lupa lagi bahawa yang berkuasa melapangkan rezeki atau menyempitkan rezeki itu adalah Allah jua.

Di petik dari buku kuliah oleh Labib MZ,Bagaimana tatacara bersyukur atau cara melaksanakan syukur itu?

1.Bersyukur dengan hati.Firman Allah"Dan apa saja nikmat yang ada padamu,maka dari Allah lah datangnya,dan bila kamu di timpa oleh kemudharatan, maka hanya Allah lah tempat meminta pertolongan."

2.Bersyukur dengan lisan ertinyamemperbanyak pujian kepadanya seperti bacaan Alhamdulillah.

3.Bersyukur dengan semua anggota.seperti sembahyang,menggunakan tangan untuk bersedekah,dari ujung rambut sampai ujung kaki untuk berbuat kebajikan,tidak digunakan untuk berbuat maksiat.

Selain dari itu,manusia yang diberi kenikmatan,kemewahan,kemegahan masih saja melakukan perkara perkara yang bertentangan,maka seperti ayat A-A'rof182:"Takutlah kamu dari wujudnya kebaikan(kenikmatan) yang di berikan oleh Allah kepada kamu,padahal kamu tetap dalam mengerjakan kemaksiatan kepadaNya,dimana semua itu akan menjadi istidroj kepadamu.Nanti kami akan menarik mereka dengan berangsur-angsur kearah kebinasaan dengan cara yang tidak mereka ketahui."

"Dan Aku memberi tangguh kepada mereka.Sesungguhnya rencanaKu amat teguh".

Petunjuk

Coba awda teka apa pengertian petunjuk dalam pemikiran awda.
Adakah kita mengerti apa yang kita lakukan di sepanjang penghidupan ini.
Adakah yang menggerakkan kita untuk melakukan sesuatu.
Siapakah yang memberikan kita kekuatan dan kegigihan untuk mengerjakan sesuatu yang kita benar benar percaya akan bererti buat kita.
Adakah dengan mulut membebel dan memperkatakan sesuatu hingga berbuih mulut akan menjadikan sesuatu itu terjadi mengikut kehendak yang kita mahui.
Kenapakah seseorang itu boleh mendapat tetapi tidak semua yang boleh mendapat apa yang di hajatinya.
Apakah awda pernah mendengar si buta memandu si buta.
Ataukah awda pernah mendengar orang yang tidur memberi ceramah kepada orang yang mati hatinya.

Begitulah pentingnya ilmu kepada manusia.Sebenarnya ilmu itu lah penyuluh jalan.
Dan ilmu yang sebenar benar ilmu itu adalah datangnya dari mana.
Adakah manusia telah sebenar benar yakin bahawa Yang Maha berilmu itu Maha mengetahui akan keadaan makhluk yang di ciptakan Nya ini.
Adakah dengan merungut dan berkeluh kesah akan menyampaikan manusia kepada hajatnya.
Kenapakah sifat sabar itu di ulang ulang dan di katakan sabar itu adalah separuh dari iman.

Apakah selalunya terjadi kepada manusia yang tidak memiliki sifat sabar.
Adakah selalunya orang yang mengerusuh dan main rujuh rujuh saja,gopoh gapah mendatangkan kebaikan.

Ada rencana yang mengambil masa untuk diperlihatkan hasilnya.
Tidak kurang juga banyaknya rencana yang terjadi secara tiba tiba.
Mungkin itu yang dikatakan manusia hanya bisa merancang tetapi Tuhan yang menentukan.

Apakah manusia tidak takut berjalan di dalam gelap tanpa lampu penyuluh.
Apakah hanya cukup dengan mata kasar yang di anugerahi Allah.
Sepertinya saja seorang yang telah jadi jenazah,terlantar,terbaring,dan masih ada kedua matanya,tetapi sudah tidak mampu melihat.

Resepi mententeramkan jiwa

Banyak hal dan perkara yang tidak menyenangkan hati manusia di sepanjang hari hari kehidupan ini.Bagi yang bekerja atau menuntut di pengajian, kadang kala merasa tertekan dengan segala pekerjaan yang harus di selesaikan.Walau apa pun kesukaran menghadapi pekerjaan dan tanggungjawab harian,kehidupan di teruskan juga.Di sini lah timbulnya berbagai perasaan tidak puas hati atau jemu,bosan atau marah menghadapi ujian ujian kehidupan.

Mengikut Syeikh Abdul Qadir Al-Jilani,sebenarnya ujian itu adalah bertujuan untuk meninggikan taraf mereka di akhirat kelak, kerana taraf kehidupan akhirat itu tidak akan di tinggikan kecuali melalui amal salih dalam kehidupan dunia ini.

Sabda Nabi saw"sesungguhnya kami dari golongan anbiya ini sangat teruk di uji,kemudian orang orang yang di bawah peringkat kami, dan kemudian orang orang yang di bawah peringkat itu,dan begitulah seterusnya."

Untuk menaiki peringkat dan taraf taraf ini,hendaknya lah manusia mengetahui di peringkat nafsu mana kah ia masih berada.Yang paling bawah sekali, masih memiliki nafsu amarah.Sesudah hapus nafsu amarah nya, selepas itu di naikkan kepada Lawamah,Mulhamah,Mutmainnah,Radhiah dan akhir nya Mardhiah dan Kamaliah.

Untuk mencapai ke tahap yang di sebutkan inilah kesucian hati, kebersihan hati adalah kunci mencapai kejayaan tersebut.

Bagi mereka yang ingin mencapai kejayaan yang hakiki tersebut,kenalah mencari ilmu ilmu tersebut dan mempelajari,mendalami, bahkan meyakini bahawa apa yang terkandung dalam Al Quran dan Hadis itu adalah magic yang tidak nampak di mata kasar sahaja.

Alkisah lagi

Di zaman dahulu kala,ada sebuah negeri yang bernama Kencanastan.Penduduknya aman bahagia,tanahnya subur dan mengeluarkan hasil sumber sumber alam.Ia di perintah oleh seorang raja ala ala hindustani tetapi alim,suka menuntut ilmu ilmu keagamaan.Raja juga suka menolong rakyatnya sehingga banyak yang terpelajar dan seiring dengan pembangunan dalam negerinya.Baginda juga mempunyai seorang mufti yang boleh dipercayainya.

Setelah anakndanya,besar dan matang,baginda pun mengangkat anakndanya menjadi pengganti untuk meneruskan pemerintahan.Ketika raja mangkat,anak anaknya pun merasa sedih tidak terkira.Tetapi tidak beberapa tahun kemudian,anak anaknya semua di lantik menjadi menteri dan mereka pun berpesta berhabis habisan seperti tiada esok lagi layaknya.Selang berpuluh tahun berlalu,tiada apa yang merungsingkan rakyat jelata kerana semua nampak terurus dengan hasil bumi yang masih saja mencukupi untok keperluan rakyat penduduknya.

Mengikut cerita itu,rupa rupanya di sebalik kemegahan bermewah mewah itu,telah sampai masanya,harta yang di pegang telah habis di belanjakan.Kebanyakkannya telah di tipu dan tertipu.Mula lah rakyat jelata tertanya tanya sama ada kekayaan itu masih ada atau tidak.

Mulalah juga penduduk mengemukakan masaalah itu ini tidak cukup kerana anak anak mereka susah mencari pekerjaan.Mereka pun tertanya tanya kemanakah perginya kewangan itu sehingga selalu kedengaran tidak ada peruntukan untuk mengambil pekerja pekerja muda dan baru.

Lama kelamaan banyak perkara yang tidak dapat diperbaiki kerana kesulitan wang biaya.Rakyat mula marah dan secara diam diam dan sedikit sedikit mereka mengalihkan pandangan kepada seorang pemuda pengembara.Pengembara ini sangat pandai tutur bicaranya,sehingga ia mempunyai banyak pengikut di serata daerah.Yang peliknya pemuda itu tidak mahu menonjolkan dirinya,walaupun orang ramai sangat berharap kepadanya.

Mengikut cerita sebuah negeri yang lain seperti Harun ar-Rasyid di bawa berjumpa Fuzail bin Iyaz.Ketika Harun ar Rasyid menghulurkan tangannya untuk bersalam,Fuzail berkata"Betapa lembut dan halus tangan ini.Semoga tangan ini terhindar dari api neraka."

Kata Fuzail lagi, NAbi pernah bersabda bahawa adalah sesaat mematuhi perintah Allah adalah lebih baik daripada seribu tahun di patuhi oleh umat manusia.Nabi menambah,"Kepimpinan akan menjadi sumber penyesalan pada hari berbangkit nanti"

Ketika di angkat menjadi khalifah, Umar bin Abdul Aziz berkata,"Hatiku sangat gundah kerana cobaan ini;apakah yang harus ku lakukan?Aku tahu bahawa kedudukan yang tinggi ini adalah sebuah cobaan walaupun orang lain menganggapnya sebagai karunia,"

Ada juga satu bab tentang bergaul dengan raja(pemerintah)dalam buku tanbihul ghafilin:

Ibn Abbas r.a berkata"Jauhilah pintu pintu raja sebab kamu tidak mendapat dari dunia mereka kecuali dengan mengurbankan akhiratmu yang lebih besar."

Sebahagian ulama berkata"Hubunganmu kepada raja dan pemerintah itu mendorong kamu berbuat 3 macam:

-Berusaha untuk memuaskan mereka

-mengagungkan dunia mereka

-dan membenarkan amal perbuatan mereka.

Resepi Letak Kereta

Tentu banyak kisah tentang perihal meletakkan kereta.Ada juga pihak pihak tertentu yang membuat letak kereta khas untuknya di depan bangunan.Tetapi adalah kurang wajar jika orang orang yang bekerja di situ menempatkan kereta kereta mereka di hadapan yang sepatutnya diberi keutamaan kepada pelanggan pelanggan yang datang berkunjung dan berurusan.

Ada beberapa sebab kenapa mereka bangga meletak kereta di hadapan bangunan tempat mereka bekerja setiap hari.Salah satunya tentu saja melambangkan kekuasaan, seperti ini bangunan saya yang berkuasa di sini.Tetapi jika di bandingkan untuk menhormati tetamu yang berurusan terutama agensi yang mengutamakan pelanggan,tentunya orang datang bertandang tidak akan di galakkan melalui dapur belakang.Sungguh memalukan jika susun atur design bangunan tertentu memuliakan pekerjanya sahaja sedangkan tetamu yang perlu di hormati terpaksa tercari cari letak kereta di bahagian belakang bangunan.

Letak kereta juga melambangkan kesombongan kerana merasakan dirinya perlu di beri keutamaan padahal bangunan itu tidak akan berfungsi jika tiada pelanggan yang memajukan apa jua services yang di hulurkan.Trend dan culture seperti ini menyebabkan pekerja pekerja di bangunan tersebut mempunyai sifat meninggi diri, tidak hormat tetamu kerana penyambut tetamunya hanya menyambut pekerja besarnya sahaja dan bukan tetamu yang jarang jarang berkunjung.Hanya soal letak kereta sahaja,menimbulkan kemarahan.Apalagi waktu pengubahsuaian,tiada label,tiada penunjuk arah,dan menyalahkan orang ramai yang datang.Padahal orang ramai itu,bukan datang kesana setiap hari,tidak mengetahui perubahan yang telah di buat, dan lagi orang ramai bukan bekerja di sana setiap hari.Sudah tentu mereka tidak tahu kerana mereka bukan bekerja di sana setiap hari.

Seperti jururawat pergigian yang dengan dengan sombong dan angkuhnya akan menutup laluan kereta awda jika di dapati nya ada orang yang baru pernah berkunjung tidak tahu di mana letak kereta bagi orang yang datang mendapatkan perkhidmatan di bangunan itu.Mereka ini selalunya beranggapan mereka adalah orang penting dan orang yang memerlukan perkhidmatan adalah seperti peminta sedekah.

Bagaimanakah orang awam menilai pekhidmatan yang mereka berikan?Tentu saja masing masing mempunyai pengalaman yang tidak membanggakan.Dimana mana akan kedengaran bahawa di sana ada yang bermuka tidak menyenangkan atau tidak adil dalam mengurus orang ramai atau seperti pekerja yang tidak pernah di kursus.

Begitulah kerenah para pekerja,belum lagi kerenah melayan pelanggan perkhidmatan.

Resepi durian buruk

Bagi sesiapa yang pernah mengalami pengalaman yang tidak menyenangkan,sudah tentunya akan terfikir tentang kenapa dan mengapa.Di sini saya hanya ingin berkongsi tentang membeli barang yang terlalu mahal harganya tetapi tidak semahal harga diri dan maruah yang di pertanggungkan.

Sekiranya ada sesiapa yang berhasrat hendak membeli sesuatu yang bernilai,kita nasihatkanlah bahawa kadangnya apa yang kita lihat dan nampak jelas di hadapan mata bukanlah apa yang sebenarnya .Banyak perkara yang terselindung di balik kemanisan kata kata.

Yang menjadi kemusykilan juga,mengapakah apabila kita telah memiliki sesuatu barang tersebut,bermulalah hal hal seperti sebenarnya barang tersebut adalah milik orang lain tetapi di campur dengan sedikit bahagian yang benar benar kepunyaannya untuk membuat ia kelihatan besar dan banyak supaya nampak berbaloi membeli barang yang kononnya besar dan megah.

Dalam apa apa benda pun,menjual barang kepunyaan orang lain setentunya tidak sah dan di kira menipu.Selayaknya lah wang itu di kembalikan kepada pembeli tadi kerana barang yang di belinya telah di ambil balik oleh orang yang empunya barang tersebut.Sipenjual hanya mendiamkan diri atau terus akan menegakkan barang yang dijual adalah miliknya walaupun tidak dapat membuktikan bahawa barang tersebut sah miliknya.Yang tambah menjengkelkan lagi ,orang yang mendakwa empunya barang tersebut juga sebenarnya bukan lah haknya,bahkan hanya di beri kelulusan untuk menggunakannya.Dan orang ini pun merasa bangga dengan sombongnya menggunakan nya kerana telah diberi kelulusan oleh gangnya sendiri yang setentunya telah di basuhnya dengan wang dan pujian.

Kadang kadang manusia pun tersenyum melihat manusia yang tidak tahu malu melintas di hadapan dengan angkuh melintasinya setiap hari.Semacam keolahan biadap saja lagaknya.Padahal dalam adat adap sopan Brunei pun di ajarkan supaya jangan lalu di hadapan muka.Apakah jenis orang tua yang mengajarkan anak anak muda supaya kurang ajar,dan tetap kononnya tetap mengerasi haknya yang cuma di beri sementara waktu.Apakah jenis orang yang memberikan kelulusan itu tidak mempunyai wibawa,integerity yang sepatutnya ada budi bicara mengimbangi dari segenap segi.Walhal,masih luas kesana pun boleh lalu,tetapi mesti juga lalu di hadapan muka.Ya,sungguh mesti di ajar orang tua itu,yang kononnya haknya mesti lalu dihadapan muka. Sungguh Ya Tuhan,katakan lah ini hanya sebuah cerita dongeng yang hanya terjadi di pawagam drama antik

.

Perempuan muda yang telah diajar untuk kurang ajar pun menyalahkan si pembeli.Kononnya tidak berhati hati membeli dari orang orang penipu,padahal orang yang di menangkannya itu juga seorang penipu yang hingga kini tidak mereka sedari kerana mata dan telinga telah di tutup oleh kertas ringgit.

Perhatian:cerita ini tidak ada kena mengena dengan yang hidup atau yg sudah mati.

Begitulah coretan tentang sebuah mimpi buruk tentang pembelian durian berulat.Selalunya setelah di beli akan nampak lah ulat geok yang tersorok sehingga siapa yang sebagai pembeli akan di salahkan kerana membeli ulat,kerana membangun ulat,kerana membuat ulat terkeluar dari garisan,kerana tidak memeriksa ulat sebelum membeli,kerana tidak melukis ulat,kerana tidak merasuah pembuat pembuat ulat,kerana tidak memberi minum kopi kepada ulat,kerana tidak memberi makan ulat ulat itu mengikut apa yang mereka suka,dan sebagainya.

Terpulang awda sebagai pembaca.

Resepi kehidupan

Kehidupan ini adalah anugerah Yang Maha Esa.Manusia di lahirkan di atas muka bumi ini untuk apa?.Untuk bermegah megah, Untuk di puja, di puji orang,supaya di sanjung tinggi sehingga menyebabkan kesombongan yang berlebihan,sehingga menjadi kemurkaan Tuhan kerana lupa bahawa yang berhak di puja dan di puji itu hanyalah Tuhan yang Maha kaya dan Maha berkuasa.

Ada banyak cerita yang boleh kita ambil pengajaran sama ada dari kitab kitab ataupun kisah modern yang terjadi masa kini.Bahan bahannya mungkin berbeza dari seorang ke seorang.Ada yang destininya menjadi guru, pegawai tanah, pegawai elektrik,kerani,tukang sapu atau hanya pemandu yang di bayar upah.Namun banyak yang lupa apabila memegang sesuatu jawatan yang di amanahkan, tanggung jawab yang diberikan seakan menjadi tiket untuk meraih keberuntungan.

Jika menjadi seorang yang di beri kuasa untuk meluluskan sesuatu,tentu saja akan di goda dengan sogokan wang untuk mempercepatkan prosess atau membutakan mata sahaja agar yang berkehendak mendapat apa yang di hajatkan. Sebagai orang yang memegang amanah,tidak sepatutnya memenangkan sebelah pihak hanya kerana dia mampu memberi wang kopi atau selalu belanja minum.Ada juga mereka yang tidak segan silu mengusulkan untuk menyurungkan wang hanya untuk mendapat kelulusan dari pihak yang tertentu.Malahan orang yang biasa menyogok ini akan merasa seorang itu tidak pandai mengambil kesempatan untuk menghulurkan duit kopi.Perkara sebegini sering mengundang senyuman di bibir apabila orang yang kononnya tahu bahawa Tuhan itu melihat dan mendengar segala kelakuan,perbuatan,perkataan yang di luahkan.Apakah manusia itu tidak sedar akan perbuatannya mengambang-gambangi kerani dan pegawai tempat nya berurusan.Sepertinya saja orang tidak mengetahui bahawa pegawai itu telah termakan cakap dan termakan ringgit .Bagaimana tidaknya,apa apa saja yang di ingini si penganjung ini akan di tunaikan oleh pihak pegawai ini kerana orang tersebut sering berurusan dan terkenal dengan sifat pemurahnya hanya dengan tujuan perangkap di sebaliknya.Adalah tidak masuk akal membenarkan apa saja kemahuan si perasuah itu,tanpa memberi peluang sebelah pihak yang lain untuk di pertimbangkan.Apalagi dengan terang terangan si perasuah tersebut akan melakukan se maxima mungkin agar pihak yang tidak di senanginya tidak akan hidup senang.Dan mereka memang pun akan sakit hati jika orang lain di bagi senang.Sungguh Ya Tuhan,engkau juga yang maha mengetahui.Orang orang yang seperti ini memang mempunyai penyakit hati yang hitam parah.

Terdapat banyak keadaan yang boleh menyebabkan manusia lupa diri,lupa Tuhan dan lupa bahawa apa yang di milikiya boleh saja ditarik balek bila bila masa.Oleh itu manusia di sarankan supaya selalu mengingat Tuhan kerana apa saja drama yang terjadi di sekeliling kita ini, adalah terjadi dengan keizinannya, dengan hal hal disebaliknya,yang hanya Tuhan yang Maha bijaksana saja mengetahui apa apa yang terjadi di hadapan dan di belakang,dibawah dan diatas.

Maka dengan itu,kadang kadang apa yang di sukai dan di ingini,sebenarnya tidak baik untuk seseorang itu tetapi kekadang apa yang tidak di sukai pula yang baik untuknya.Begitulah kita tidak di galakkan merungut dan keluh kisah kerana Tuhan itu Maha bijaksana mengatur dan merencana segala sesuatu.

Memulakan Perniagaan Webcomic

Awda boleh ketawa sekuat kuatnya tentang perniagaan ini.Tetapi itulah reaksi beberapa orang yang telah berjaya dalam webcomic bisnes ini.Jika anda suka ia nya boleh menjadi berbagai gaya seperti fantasi,pengembaraan atau sesuatu yang menakutkan.Kebanyakkan yang berjaya adalah dengan menggunakan komedi.Orang ramai ada yang lebih suka melihat yang lucu lucu seperti karton yang di lukis di dalam surat khabat ataupun di televesi maupun di layar internet.Dan ini juga sesuai untok orang yang kreatif walaupun saya kekurangan daya kreatif seperti ini.Saya memang suka perkara yang logik dan masuk akal dan perkara yang boleh di jalankan dengan terurus tersusun rapi.Orang orang yang kreatif selalunya melampaui batas akal dan mereka boleh memutar belitkan keadaan yang sepatutnya biasa saja.Ada juga mereka mereka yang suka berfikir bahawa masa itu mengalir seperti air atau yang mereka katakan "ikan"dan tidak memperkatannya sebagai nombor.Ini sebenarnya sesuatu yang membuat kita teruja. Jika awda ingin memajukan diri di bahagian ini,di bawah ini ada beberapa perkara yang mungkin membuat awda berjaya:-

• Perbanyakkan kreativiti - Untuk membuat webcomic awda berjaya,jangan lupa bahawa ianya mestilah yang baru,segar dan berinspirasi.Elakkan dari yang lapuk,basi dan tidak terkini seperti juga dalam berita berita.Jadinya hendaklah yang baru,baharulah orang ramai suka.
• Dapatkan bahan bahan terbaru - Terdapat banyak cara untuk memulakan pekerjaan melukis.Ada yang menggunakan MS paint dan ada juga yang suka melukis di kertas dan selepas itu di scan sahaja ke PC{computer peribadi}dan boleh juga di pindahkan ke website.
• Katogeri wecomic apa - Setelah awda memilih jenis apa yang akan di pamerkan,pilih lah software yang berkenaan.Samaada fantasi dalam dunia apocalytic atau manusia biasa hari ini dengan gaya hidup masing masing(walaupun cerita sebegini amat popular tetapi boleh juga telah jadi lapuk kerana sudah kebanyakkan.)
• Jalan cerita - Webcomic awda mestilah yang asli dan tulin.Gambar patungnya juga tidak boleh di ambil dari mana permainan video seperti bobandgeorge.com(hal ini trjadi apabila pihak Capcom yang mengeluarkan siri siri Megaman telah menyaman kerana meniru.
• Membina halaman web - Sememangnya nama webcomic mestilah ada halaman webnya tersendiri,jika tidak itu hanya di panggil comic sahaja,tanpa web nya.Itu juga akan menjadi sunyi jika tidak ramai yang menonton.Olehitu,buatlah halaman web supaya banyak orang yang akan berminat mengikuti jalan cerita awda.
• Perbaharui halaman web dan jalan cerita - Ya, webcomic memang akan memakan masa awda dan menghendaki sepenuh masa. Seperti Garfield, satu comic yang berjaya di ubah suai menjadi wecomic untuk semua orang menikmati. Jim Davis, telah mengusahakan Garfield dari awal hinggaberjaya sepenuhnya. Jadi,bagaimana awda, ingin memperbaharui webcomic awda secara seminggu sekali atau dua hari sekali?
• Memasarkan selepas diterbitkan - Perkara ini menumpukan banyak masa dan disiplin diri. Setelah menerbitkan halamanweb awda,kini masanya untuk di pasarkan kepada awam. Dengan promosi dan proses pemasaran setentunya akan mendatangkan para pelanggan yang berterusan.

Selain dari perkara di atas,awda akan berusaha gigih mengikut minat yang sedia ada.Siapa angka awda akan berjaya menjadi artis webcomic dan akan mendapat sambutan hangat dari berbagai pihak.

Ahli Nujum

Ahli nujum,dukun,tukang tilik,tukang tenung





Sampai sekarang pun masih banyak tukang ramal ini di perlukan dan di percayai oleh kebanyakkan orang.Ada yang bertanya pada dukun dukun tentang hal perubatan,barang hilang,dan segala macam persoalan gaib lainnya lagi yang belum terjadi.





Petikan hadith R.Bukhari:


"Dan di dalam kitab Shahih Al-Bukhari,dariNabi s.a.w,bahawa beliau pernah di tanya tentang tukang tilik atau dukun atau tukang tenung, maka sabdanya:"mereka itu tidak ada apa apa."


Lalu para sahabat sama berkata:"Ya Rasulullah,bahawa mereka itu menceritakan sesuatu terkadang terjadi benar."


Maka sabda Nabi saw"Hal itu adalah perkataan dari yang hak(Allah),yang disambar oleh seorang jin(atau syaitan) lalu ditiupkannya(dipatokkan)didalam telinga pembantunya(iaitu para dukun dukun) seperti tiupan(atau patokkan)ayam betina, lalu mereka campurkan perkataan yang benar itu dengan kedustaan lebih dari seratus."





Syaitan yang menggunakan politik tinggi,godaannya tak ketara.Dengan samar tetapi berhasil.


Syaitan suka ikut membantu usaha manusia yang mengikuti jalan ilmu tahayul.





Ilham atau wisik juga kekadang tak ada kepastiannya.Kalau memang benar benar dari Allah,adalah ilham yang benar.Tetapi kekadang manusia mendakwa ilham yang diberikan Allah,padahal dari bisikan syaitan.Akhirnya banyak orang yang melakukan perdagangan batin atau kerohanian dan menjual ayat ayat mengikut ajaran mereka sendiri sendiri.



Boleh baca daripada buku syetan sebagai tertuduh oleh Umar Hasyim.

Potato pudding

Bingka ubi:



3 cups mashed potatoes

6 eggs

1 cup sugar

1 cup coconut milk

3 tablespoon of condensed milk

6 tablespoon custard powder

3 tablespoon flour

3 tablespoon melted butter

2 teaspoon cocoa powder

a drop of rose essence

half teaspoon of salt



Mix all the ingredients and divide into two equal portions.

Add cocoa powder into one portion of the mixture.

Pour alternately into a baking tin,creating a marble layer.

Bake 170 deg C for an hour.

Apa yang di cari

Hari ini saya kebetulan simbang simbang dengan seorang rakan mengenai isu isu semasa.Kebanyakkannya menjurus kepada soal kewangan dan mencari pendapatan.

Apa pun yang di perkatakan dan usaha yang dibuat,kita tidak akan lupa bahawa keberhasilan sesuatu usaha itu bukan hanya bergantung atas daya usaha kita semata-mata.

Mengikut kata Abu Hazim Al-Maliki"Perkara yang telah di takdirkan untukku pasti aku dapat walaupun aku lari daripadanya, dan perkara yang telah di takdirkan bukan untukku pasti tidak dapat walaupun aku bersusah payah untuk mendapatnya."



Tentu saja jika kita ini sebuah kereta buatan Toyota adalah lebih baik dan wajar ketika kereta itu rosak semestinya akan di bawa ke bengkel pembaikan jenis Toyota juga,mengikut sukat sukat pengeluaran jenis yang sama.Begitu juga kita sebagai makhluk yang di ciptakan, tentu saja ada 'buku manual' sebagai panduan pembaikan jika sekiranya terluka atau tersakit.Maka dari itu selalu di anjurkan kepada manusia yang di anugerahkan akal yang sempurna ini tentang keperluan merujuk kitab Al Quran dan Hadith, supaya tidak terpesong jauh dari jalan yang lurus.



Dan memang Maha Benarlah Allah,kerana Allah juga berfirman:

"Kalau sekiranya Kami menurunkan AlQuran ini kepada sebuah gunung,pasti kamu akan melihat gunung itu tunduk terpecah belah disebabkan takut kepada Allah."



Apakah kita tidak merasa kerdil?



Oleh itu kita akan sentiasa ingat kepadaNya kerana di mana lah lagi kita patut meminta dan berharap.Hanya dengan Rahmat Kasih sayangNya jua.

Al Kisah 1

Al kisah…sekadar renungan
“Can I become a president ?” one student asked.
“Oh sure can”.From then on some of the elderly in a bus trip started to fill in with their chat.Of course, what else would they all do in a journey that took three hours to arrive at their distination.
I remember one person even said about Shah Iran of a Parsian country,surely not the fluffy persian cat.He said he saw one documentary in Aljazeera channel showing the havoc of how the citizens of that country losing patience over the years.
Oh yeah ,I thought it is normal for people to behave in such a way if the time has come for the next era of the so called civilization.And that’s what happen if someone diverted from the straight pathways of their believe.But luckily,God willing, at that time,there was already a great leader in the making which he himself had much more followers (although it took 13 years for him to be internationally recognized and formally holding the highest post..and had to live in Iraq and later in Paris.But there were always ways for him to communicate with the rest of his people.Wow..nothing can stop the courage to hold Allah the Greatest Power.what else we thought about,other than Allah the Al-Mighty ...).
There are always that moral of the story and the lessons learned from such an international event and of course, great news around the world.

The other person also wanted to let the bus passengers knows the story of a Nepal shooting spree,which also had made a great news for some.Well, he said,that one did not take 13 years to make an instituition dissappear.It was just one event and thats it,suddenly everythings gone.Now ,its just history and becomes museum.Ya Ya events still happening around the world and much more live drama can be seen around us..including us an us....

If we like to read how a person becomes successful,the recipe was always going through the hard challenging times of their lives. I guess a recipe must have a full taste with great mixture of ingredients depending on which career you finally best suited for.

This topic can go on and on including the discussion on how Nelson Mandela became a president in South Africa.

Honeycomb cake

Honeycomb cake:

For the caramel
2 cups sugar
2 cups water

16 oz butter
1 can of condensed milk
10 eggs
2 cups of flour
2 teaspoons of soda bicarbonate
1 teaspoon of vanilla

First make the caramel by gently heating the granulated sugar in a saucepan until the colour turns dark runny honey.Then pour 2 cups of hot water.mix and let cool.
Take a large roomy bowl,whisk in the butter,milk and eggs until soft.Next add in the sifted flour,soda bicarbonate and vanilla.Lastly,pour in the caramel into the mixture.When everything is thoroughly blended, pour batter into a baking tin and bake 40 minutes in 170 degree C oven.

Bismillahir rahmanir rahim,
Salam sejahtera pembaca sekalian,
Buat pertama kali nya baik lah kita mulakan dengan usaha usaha untuk mempermudahkan rezeki, seperti satu cerita yang saya petik daripada buku doa Rasulullah,
"Ya Rasulullah,sungguh aku rajin dan giat bekerja,tetapi sangat sedikit penghasilanku.Hutangku kian hari kian bertambah,hingga rasanya mustahil akan dapat ku lunasi semua,demikian keluhan Bader bin Abdullah al Makhzumi kepada Nabi s.a.w.
Hai Bader,seru Nabi s.a.w:Baiklah setiap pagi engkau mengucap:
Bismillah untuk diriku
Bismillah untuk keluarga dan modalku
Redhakanlah aku,ya Allah,terhadap apa yang Engkau takdirkan akan atas diriku dan selamatkan aku selama menempuh sisa hidupku,
sehingga selalu aku merasa tenang dan puas hati,
tak ingin di segerakan apa yang Engkau tunda dan
tak pula ingin ditunda apa yang Engkau segerakan.