ICE cream dan melon ice

568 ml double cream

2 kuning telur

50 g gula

vanilla

Panaskan gula dengan150 ml air menjadi syrup.

Pukul telur hingga gebu.

Tuang sirap gula ke dalam telur tadi sambil di pukul.

Campurkan vanilla dan pukul lagi hingga menjadi krim.

Beku kan 1 1/2 jam dalam freezer.

Putar ice cream ini dan campur buah atau kekacang.

Sejuk beku lagi 6 jam.

Vanill ice cream:-

---------------

300 ml whipped double cream

300 ml thin custard

a few drops of vanilla essence

Pukul sebati dan bekukan.

Boleh ditambah 75 g coklat cair.

Melon ice:-

450 ml double cream

75 g gula castor

700 g melon

250 ml sirap gula

Blender semua bahan dan bekukan selama 3 jam.

Keluarkan dan pecah pecahkan ice ini dan di bekukan lagi 2 jam.